日本各地の梅雨入りが発表され、しばらく不安定な天気が続きそうですね。
雨が続くと憂鬱ですが、梅雨の時期だけの楽しみもあります。

たとえば、「梅雨」という言葉の中に入っている「梅」の文字。
梅は梅雨の訪れとともに実って、旬を迎えます。
毎年この時期に梅仕事をされる方も多いのではないでしょうか。

梅酒用には、まだ青く熟す前の梅を。
梅干しや梅酢用なら、熟してきた梅を。
完熟した梅は、梅の重さに対して70〜80%の分量のお砂糖と一緒に煮ると、
簡単でおいしい梅ジャムに。
仕込み中の爽やかな梅の香りも、梅仕事の楽しみのひとつです。

“香り”と言えば、現在こななでご用意している季節メニューも
“爽やかな香り”がテーマ。

「桜海老と2種類のお豆の和ペペロンチーノ」と、
「竹の子としば漬けちりめん山椒の醤油風味　山椒の香り」は
どちらも今月末までの限定メニューとなっています。
ぜひ、今だけの旬の“香り”を味わいにいらしてくださいね。

こななのほとんどの店舗は雨が降っても最寄り駅から濡れずに行くことができるので、

梅雨の時期、お食事やカフェのご利用に、お気軽にお立ち寄りください！