気温がぐっと下がり、北海道では早く積雪が観測されていますね。

2014年の立冬は先週の11月7日でした。

暦の上ではこの日から立春の前日までが冬になります。

本格的な冬がやってくる前に、冬支度をしておきたいですね。

冬支度といえば、こたつを出すお宅も多いのではないでしょうか。

現代ではスイッチひとつで様々な暖房器具を使うことがきますが、

昔のこたつは行火や囲炉裏などを使ったものでした。

江戸時代には、こたつを出すのは旧暦10月（新暦では10月下旬～12月上旬頃）の『初亥の日』と決まっていたそうです。

10月は『亥の月』で、『亥の日』の亥(イノシシ)は、火(火難)を免れるという信仰がありました。

そこから『亥の月の亥の日』に火(暖房器具)を使い始めれば、その冬は火事にならないと信じられていました。

火事が多かった江戸の世では、習慣として守られていたようです。

こたつに入って家族や仲間と鍋をつつきながらの団らんも、冬の楽しみのひとつですね。

鍋といえば、土手鍋、水炊き、湯豆腐…などたくさんありますが、みなさんのお家ではどんな鍋を召し上がりますか？

こななの冬メニューは、鍋の主役として人気が高い牡蠣を使ったぱすたがおすすめ。

旬の牡蠣と、粗くおろした大根おろしの食感と辛みがポイントです。

こななのあったかメニューで、からだの冬支度をしませんか。